Situé dans la commune d’Ixelles, le Saint Boniface est un authentique bouchon lyonnais. Ici, nous avons à coeur de vous faire découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la table et de la gastronomie française.
Nous vous proposons une cuisine bistrot savoureuse, familiale et authentique, aux accents du Sud Ouest de la France. Ici, tout est fait maison !
Au menu, des produits du terroir, des vins naturels, des fromages de la Brie et autres cous de canards farcis au foie gras.
En cuisine...
C’est votre chef cuisinier Vincent qui est à la manoeuvre pour vous offrir une cuisine de terroir généreuse. Originaire du Périgord Noir, ses sources d’inspiration viennent des traditions lyonnaise et périgourdine, mais surtout de sa grand-mère, une cuisinière hors pair.
Le foie gras, le cassoulet, les pieds de cochons, les saucissons, le canard et autre ris de veau n’ont plus de secret pour pour lui.
Découvrez également tous les midis en semaine notre plat du jour, imaginé par Vincent en fonction des saisons et des produits frais qu’il a déniché. Au Saint Boniface, notre priorité est la qualité de nos produits.
Nous nous efforçons de trouver les meilleurs éléments auprès de producteurs de confiance, en privilégiant au maximum les circuits courts.
En salle...
C’est Ana qui mène la danse, dans un cadre chaleureux, à l’image des bouchons lyonnais traditionnels.
Appuyez-vous sur son expertise pour trouver le meilleur accord entre mets et vins.
Elle se fera un plaisir de vous partager ses trouvailles et de vous renseigner sur notre carte des vins. Les vins du Beaujolais, de Bourgogne, du Bordelais ainsi qu’un grand choix de vins dits « naturels » ont été minutieusement sélectionnés par ses soins.
Nous vous attendons avec impatience pour partager un moment gourmand. Bon appétit !
Retrouvez notre restaurant dans le quartier Saint Boniface à Bruxelles
